기원와 역사

당사는 두가지 종류의 야콘 제품을 생산합니다.

야콘 파우더

야콘은 안데스산 골짜기에서 자라나는 식물입니다. 식물의 뿌리는 열매와 비슷하게 단 맛이납니다. 다른 대부분의 뿌리들과는 다르게 전분형태의 탄수화물을 축적하지 않고 이눌린과 FOS의 형태로 탄수화물을 저장합니다. 뿌리에서 추출한 야콘 건조 분말은 인체가 신진 대사하지 않는 당류의 일종인 50-70 % (FOS)를 함유하고 있습니다. 따라서 야콘 분말은 당뇨병 환자 및 과체중 환자에게 이상적인 식품입니다. 또한 저칼로리 식품, 프레 바이오틱스 및 섬유 공급원입니다.

야콘 시럽

야콘시럽은 단 맛을 지니고 있습니다. 주되게 탄수화물 (65-70%), 물(25%), 단백질 (1-2%), 칼륨(1%), 그리고 지방 (0.1% 이하)로 구성되어 있습니다. 섬유 함량은 시럽에 함유된 FOS의 백분율과 같습니다.  그것은 꿀벌 시럽이 갖춘 일관성을 갖고 있으며, 그 색깔은 짙은 노란 색입니다. 야콘 시럽은 천연 감미료로 사용되어 음식을 달게 먹을 때 사용 할 수 있습니다.

Botanical Name: Smallanthus sonchifolius

Ref Number: TGLY

Tested by: QC