기원과 역사

• • 퀴노아는 고대 잉카에서 사용되었으며 그 의미는 “곡식의 어머니”입니다. 티티카카 호수 근처에서 발생되었으며 안데스 산지 부근에서 널리 재배되었습니다. 퀴노아는 7,000년 동안 재배되었으며 특이하게도 대부분의 작물들이 살아 남지 못하는, 해발고도 3,500M 이상에서 자랍니다. 이 퀴노아의 높은 영양적 가치 때문에 “안데스의 황금 곡식”이라고도 불립니다. 퀴노아는 높은 단백질 함유량을 지니고 있으며 글루텐 프리 곡식이기 때문에 밀을 소화 못하는 분들에게 적합합니다. 특히나 아미노산과 필수 미량요소 그리고 비타민이 풍부하며 최고의 지방산, 단백질, 지방의 완벽한 밸런스를 지니고 있습니다. 거기에 더불어 폴리페놀 파이토스테롤, 플라보노이드 등의 파이토 케미컬까지 포함하고 있습니다. 퀴노아는 다른 곡식과는 다르게 다량의 미생물을 포함하고 있습니다.

주된 효과로는,

• • 알러지를 일으키지 않으며 베지터리안이나 글루텐 프리 다이어트, 밀가루 억제 다이어트 중인 분들에게 적합니다.

• • 일반적이지 않게, 지방산과 단백질 아미노산 그리고 지방의 특별한 밸런스를 지니고 있으며,
    모든 필수 아미노산을 함유하고 있음이 FAO에 의해 인증되었습니다.
    또한, 어떠한 혼합물들보다도 가장 높은 섬유소 양을 함유하고 있습니다.

• • 높이 약 20,702 피트의 인상적인 화산 “El Chimborazo”의 절벽에서 수확 된 이 품종은 자생적으로 재배 된 토속 품종으로, 현재는 토착 공동체에 의해 재배되며 재배 됨으로써 가장 가치 있고 더 맛있는 퀴노아 풍미를 즐길 수 있습니다. 에콰도르에서 가장 높은 산인 치모라조 산은 그 정상이 지구 중심에서 가장 먼 지점으로 간주되며, 해발 고도가 에베레스트보다 약 2km 정도 낮은 지역입니다.

⦁ Green Labs의 에콰도르산 퀴 노아는 유기농이고, 가볍고 맛있으며 흡수가 잘되고, NON-GMO, BSE-TSE가없고, 글루텐 프리이며, 여러 식품 혹은 재료들과 잘 섞입니다.

⦁ 유기농 퀴노아가 가공 된 저희 제조 시설은 퀴노아의 특성을 최대화 하며, 영양적인 성분을 최대한 많이 얻는데 집중하며 노력하고 있습니다.

Botanical Name: Chenopodium quinoa

Ref Number: TGLQ

Tested by: QC