패션후르츠는 상록덩굴식물로 아주 화려한 원형 모양의 열매이며 향긋한 보라색 패션플라워를 지니고 있습니다. 패션후르츠에는 대략 400종이 있으며 그 중 150종이 브라질에서 발생하였습니다. 가장 유명한 종은 바로 브라질에서 상업용으로 생산되는 옐로우 패션후르츠(Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener)이며, 일반적으로 펄프나 주스를 제조하는데에 쓰입니다.
패션후르츠는 탄수화물과 식이섬유 그리고 칼륨, 인, 철, 소듐, 마그네슘과 칼슘등을 함유하고 있습니다.
이 영양가 높은 패션후르츠는 탄수화물, 나이아신, 리보플라빈 비타민 A,E 그리고 C를 함유하며 항산화 효과를 지니고 있습니다. 그 중 비타민A에 포함된 카로테노이드는 시력 증진과 건강한 모발과 심혈관 질환개선에 도움을 주고 피부관리와 면역체계를 강화하는데 효과적입니다.
식품 산업에서도 패션후르츠 파우더는 세련된 디저트와 음료, 스무디, 요거트 등을 제조하는 데에 사용될 수 있으며 풍부한 식이섬유와 낮은 칼로리를 가지고 있기 때문에 체중감량 목적으로 섭취할 수도 있습니다.
The Green Labs LLC는 패션후르츠 주스 파우더를 브라질에서 재배 및 제조하고 있으며 최고의 기술로 맛과 향, 품질 그리고 파이토 케미컬의 가치를 높이는 공정 과정을 사용합니다.
References
- Pruthi, J. S. and Lal, G. (1959), Chemical composition of passion fruit (Passiflora Edulis, Sims.). J. Sci. Food Agric., 10: 188–192.
- Talcott ST et al. Phytochemical composition and antioxidant stability of fortified yellow passion fruit (Passiflora edulis). J Agric Food Chem. 2003 Feb 12;51(4):935-41.
- Devi Ramaiya S et al. Sugars, ascorbic acid, total phenolic content and total antioxidant activity in passion fruit (Passiflora) cultivars. J Sci Food Agric. 2013 Mar 30;93(5):1198-205
Specification: 100% Juice Powder
Botanical Name: Passion Fuirt Juice Powder
Ref Number: TGLPFJP
Tested by: QC
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