기원과 역사

캐슈넛은 다른 넛츠들과 비교했을 때 가장 낮은 지방 함량을 보일 뿐 아니라 함유된 지방 중 대략 82%가 불포화 지방산이며 이 중 66%가 심장에 좋은 단일 불포화산입니다. 마치 올리브 오일에서 볼 수 있는 것과 비슷합니다. 당뇨 환자를 대상으로 한 연구에서, 단일불포화 지방산은 저지방 다이어트와 병행했을 때 트리글리세리드 수치를 떨어뜨리는 데에 도움을 주는 것으로 밝혀졌습니다.

트리글리세리드는 지방이 혈액에서 운반되는 형태이며 높은 트리글리세리드 수치는 심장질환의 위험 증가와 관련이 있습니다. 그렇기에 캐슈넛을 즐김으로써 단일불포화 지방산을 섭취하는 것은 좋은 아이디어이며, 당뇨병 환자에게 특히나 효과적일 것입니다.

캐슈넛은 단백질과 함께 혈류를 크게 향상시켜주며 혈관을 보호하고 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄여주며 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높여줍니다. 캐슈넛은 글루텐을 함유하고 있지 않으며 함유되어있는 마그네슘, 아연, 인은 뼈와 근육 그리고 면역계를 강화시켜줍니다.

    REFERENCES

1. Fatty acid profile, tocopherol, squalene and phytosterol content of brazil, pecan, pine, pistachio and cashew nuts: pubmed/17127473
2. Nut consumption and weight gain in a Mediterranean cohort: The SUN study. Obesity (Silver Spring). pubmed/17228038

Botanical Name: Cashew Nut Cream Powder

Ref Number: TGLCNCP

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