Quick Contact Info
The Green Labs LLC
211 Warren St. Suite 206
Newark NJ, 07103
USA

Phone#: 1-862-220-4845
Toll Free#: 1-800-219-3086
Toll Free Fax: 1-800-219-3087
Visit us Online:
www.thegreenlabs.com
General Email:
info@thegreenlabs.com

 

Calendar
June 2017
M T W T F S S
« Nov    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
The Green Labs LLC. | Organic Arabic Gum| The Green Labs LLC | The Organic Arabic Gum
The Organic Arabic Gum that is offered by The Green Labs LLC is an excellent super food that provides easily digestible nutrients, vitamins and phytochemicals for health care.
12030
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-12030,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-3.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Organic Arabic gum

The Arabic gum that we provide meets all the
nutraceutical benefits of Arabic gum along with the advantages of
a product of the highest quality and purity.

USDA Organic Certified

Organic Certified

NON-GMO

NON-Irradiated

Raw Food

Vegan

Wild Harvested

기원과 역사

검 아라빅은 아카시아 나무의 수액에서 생산된 천연 나무진으로 수용성 섬유질이 풍부합니다. 검 아라빅은 복합다당류이며 소장에서 분해되지 않기 때문에 인간과 동물 모두한테 소화가 잘 되지 않습니다만 미생물의 영향 아래에 결장에서 발효됩니다.
검 아라빅은 광범위한 산업 용도로 사용되고 있으며, 안정제, 증점 안정제, 유화제로써 식품산업에 주되게 사용됩니다. 또한, 검 아라빅은 검, 초콜릿, 캔디등에 사용되기도 합니다. 검 아라빅은 설탕 결정화를 지연시키거나 막고, 지방을 유화시켜 제품 전체에 골고루 성분이 들어가도록 돕습니다.
아라빅 검은 특히 낮은 수분 수용성 때문에 제빵산업에 사용되는데, 아라빅 검의 차가운 물에 대한 용해도는 설탕용해액보다도 훨씬 더 깨끗한 용해액을 만들도록 합니다. 또한, 풍부한 맛으로 인해 글라세나 머랭에도 쓰이기도 하며 유화안정제로써 사용되어 제품에 부드러움을 더하기도 합니다. 호밀과 밀가루를 베이킹에 사용할 때, 검 아라빅을 살짝만 넣어주면, 수분을 지속시켜 결국 빵이 굳는 것을 지연시킬 수 있습니다. 더욱이 아이스크림 같은 냉동음식에도 안정제로써 첨가할 수 있습니다. 아라빅 검은 얼음 결정을 막아주는데 효과적이며 무엇보다 좋은 식감을 가지고 있습니다. 음료에 사용되었을 때에도 유화제로써 시트러스 주스나 맥주 그 밖에도 다양한 음료에 사용될 수 있습니다.
The Green Labs LLC는 유기농 검 아라빅의 모든 재배와 공정을 수단에서 시행하고 있습니다.

 

References

 

  • Williams, P.A., Phillips, G.O., 2000. Gum Arabic. In: Phillips, Williams, P.A. (Eds.), Handbook of Hydrocolloids. CRC Press, Boca Raton, FL, pp. 155–168.
  • Phillips G. Acacia gum (Gum Arabic): a nutritional fiber; metabolism and calorific value.  Food Addit Contam.1998 Apr;15(3):251-64
  • Laura Halpin Rinsky; Glenn Rinsky (2009). The Pastry Chef’s Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional. Chichester: John Wiley & Sons. pp. 1, 134

Specification: Organic

Botanical Name: Organic Arabic gum

Ref Number: TGLOAG

Tested by: QC

Get a quote

Applications

Mountain View
Drink Grade
Nutritional Grade
Shakes
Ice Cream
Cereal Bars
Snacks